Situé dans un site exceptionnel face au massif du Mont Blanc, L’Index est un établissement incontournable à Chamonix où ce croise gastronomie et activités en tout genre.
Grâce à une superficie de plus de 4000m2 dans le bois du Bouchet, le site accueille des concerts avec des artistes internationaux et locaux, des salons, des expositions & de nombreuses soirées à thème ! Il est aussi le lieu idéal pour célébrer des mariages, anniversaires et accueillir des séminaires.
BOIS DU BOUCHET
lieu de nature mythique de Chamonix
À 5 MINUTES À PIED
du centre-ville de Chamonix
À DEUX PAS DE QC TERME
pour allier détente et gastronomie
Nos menus
3 MENUS POUR VOUS FAIRE DÉCOUVRIR LES MEILLEURES SAVEURS DE NOTRE TERROIR !
*LE CHOIX DU MENU DOIT ÊTRE SIMILAIRE POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE
BRÉVENT
. 3 saveurs
1 Entrée
1 Plat
(poisson ou viande ou végétarien)
1 Dessert
+ farandole de fromages – 12€
+ fromage travaillé – 10€
55 €
FLÉGÈRE
. 5 saveurs
2 Entrées
2 Plats
(poisson & viande ou végétarien)
1 Dessert
+ farandole de fromages – 12€
+ fromage travaillé – 10€
70 €
INDEX
. 7 saveurs
2 Entrées
2 Plats
(poisson & viande ou végétarien)
Fromages ou Fromage travaillé
2 Desserts
85 €
Saveurs · printemps 2025
ASPERGE CHAMPIGNON AGNEAU NOISETTE MORILLE AIL DES OURS CAROTTES SAUGE KIWI SÉSAME NOIR PANCETTA FERA BROCHET CHÈVRE FRAIS
FOIN CHOCOLAT TRUITE LAITUE AGRUME OXALYS OEUF BIO RHUBARBE PETIT ÉPAUTRE FRAISE CARAMEL SALSIFI LAIT
PISSENLIT BETTERAVE RADIS NOIR BASILIC RIS DE VEAU CAILLE CORIANDRE CÉLERI BEURRE GENIÈVRE PIGEON ARTICHAUD LARD D'ARNAD PASTA
MIEL PETIT POIS HARICOT POIS CHICHE LENTILLE SARRASIN COURGETTE BLETTE PORC VIEUX COMTÉ POIVRE OMBLE CHEVALIER TOMME DE VACHE
ROQUETTE SANDRE VOLAILLE SAPIN ROMARIN RIZ AQUERELLO MOUTARDE THYM SARIETTE SAPINETTE CÉBETTE POLENTA AIL RENOUÉE DU JAPIN
BEAUFORT CAPUCINE TAGETTE POMME DE TERRE VIN JAUNE OSEILLE MENTHE ACHILÉ CAFÉ FLEUR DE COURGETTE
Réservez à l’Index
Rendez-vous à venir
EN QUELQUES MOTS…
Etablissement engagé, l’intégralité des produits sont sélectionnés sur le territoire afin de soutenir une économie circulaire et garantir une juste rémunération de ceux qui nous nourrissent.
L’intégralité de nos déchets sont recyclés avec une volonté constante sur la réduction des emballages en plastiques, et les restes organiques sont valorisés en compost et en nourriture pour animaux.
Un cadre idyllique face au Massif du
Mont-Blanc
Véritable havre de paix à Chamonix au coeur Bois du Bouchet, l’Index vous accueille les pieds dans l’herbe, l’été et au coin du feu, l’hiver.
Nos Horaires
DU LUNDI AU VENDREDI :
de 19h00 à 22:00 pour le dîner
SAMEDI & DIMANCHE :
de 12:00 à 14:00
& de 19:00 à 22:00
*FERMÉ LE MERCREDI
Se situant à 5 minutes à pied du centre ville,
L’Index possède un parking privé et un accès PMR, permettant un accès simple et rapide.
L'Index - Chamonix
Découvrez une cuisine engagée, gourmande et 100% locale.
En dehors des sentiers battus
du centre-ville de Chamonix-Mont-Blanc
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L`Index et son Équipe prend une pause, jamais bien loin des Cuisines pour revenir...
Début Décembre en pleine forme, avec toujours de meilleurs plats avec les produits de saison !
100% Local ! 100% engagé !
À Très Vite
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À la table des Bons Vivants, vous trouverez toujours des perles rares, pour accompagner nos meilleurs plats...
Une cave remplie de belles surprises, concoctée spécialement par notre chef et notre équipe.
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Que se cache-t-il derrière notre carte ? 🤔
Des produits de Saison
Des produits 100% Locaux
Des plats cuisinés avec amour, en respectant le produit et son producteur au maximum !
Voilà, c`est ça L`Index, à chaque saison !
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Poireaux Crayon · Pancetta Affinée · Lait de Noisette
Un savoir-faire Cuisinier, qui nous anime à chaque saison qui passe...
Pour toujours, vous offrir le meilleur à chacune de vos visites !
Venez vous régaler chez les Bons Vivants : www.index-chamonix.com
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Saisir, Caraméliser, Arroser
Le meilleur traitement pour nos cailles et viandes du moment !
On est comme ça chez les Bons Vivants, on ne lésine pas sur l`amour et les bons produits !
À très vite !
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Restaurant engagé & bistronomique à Chamonix
Cuisine locale & Concerts face au Mont-Blanc
309 Promenade des Cremeries
74400 Chamonix-Mont-Blanc
Ouvert ·
Déjeuner (12h - 14h00): Samedi · Dimanche
Dîner (18h30 - 22h00): Lundi · Mardi · Jeudi · Vendredi · Samedi · Dimanche
*Fermeture le Mercredi