Je Réserve à l’Index

Cuisine alpine 100% Locale et de Saison ! Restaurant à Chamonix

Toujours dans une dynamique 100% locale, nous sommes fiers de vous proposer des produits en direct de producteurs pour un meilleur respect de la terre, des animaux et de l’humain. Afin de consommer responsablement ce que notre terroir nous offre, nous souhaitons désormais ne plus vous proposer une carte fixe, mais des plats capables de correspondre aux regimes alimentaires de chacun avec des nouveautés à chacune de vos visites.

Vous aurez le plaisir de découvrir des viandes découpées par nos soins, des poissons de nos lacs & rivières, des abats travaillés et plats végétariens avec les meilleurs produits du moment.

La carte des vins évolue également et accueil d’avantages de vins de montagnes en provenance du Val d’Aoste, du Valais et de Haute Savoie !